Indien deze site wordt bekeken op een tablet of mobiele telefoon klik dan op de web versie beneden aan de pagina om de goede weergave te kunnen lezen
Het zaad wordt gebruikt als voedsel, veevoer en voor de productie van alcoholische dranken (Kafirbier).
Het is een belangrijk voedselgewas in Afrika, Centraal-Amerika en Zuid-Azië en staat op de vijfde plaats van de verbouwde granen. Kafferkoren is een eenjarig gewas dat afhankelijk van het ras 0,6-5 m lang kan worden. De stengel kan van vijf tot meer dan dertig mm dik worden. De bladeren lijken op die van maïs maar zijn korter en breder. De bladeren zijn glad en met een waslaag bedekt. De pluim is gewoonlijk compact bij de graansorghums en meer open bij de voedertypen. Aan een pluim kunnen tot 6000 aartjes zitten. Bij sommige typen worden de kafjes bij het dorsen verwijderd, maar bij andere moeten de korrels zoals bij haver gepeld worden. |
Ook is er verschil in uitstoelling (vorming van zijscheuten) tussen de verschillende typen. De zaden kunnen wit, geel, rood of bruin van kleur zijn. In 1 gram graansorghum zitten 25 tot 62 zaden en bij grassorghum 120 tot 159. De zaden zijn vrij rijk aan vitamine B.
Bron bovenstaande afbeeldingen http://www.permacultuurnederland.org/
03-10-2015
- Guido Verleyzen Dit is sorghum nigrum ( oftewel Kafferkoren). Ik leerde het vorig jaar kennen bij een door de wol geverfd liefhebber uit Putte (Mechelen). Hij voedert het al jaren aan zijn vogels. Het is een uitheems gewas dat hier wel gedijt bij hogere temperaturen. Mijn goudvinken zijn er dol op en het biedt een aangename afwisseling in het wintermenu. Baat het niet , het schaadt niet gezien de mooie collectie vogels die deze liefhebber heeft. De wuivende kolven met blinkende zaden zijn bovendien nog decoratief ook. Ik ga morgen een deel van de oogst binnenhalen